Sake – Tradition, Manga und Kulturerbe

Im Dezember 2024 wurde die traditionelle japanische Sake-Herstellung als UNESCO-Kulturerbe anerkannt, nachdem 2013 bereits die Esskultur Washoku diesen Status erhielt. Weltweit boomt Sake, doch liegt das nur am Geschmack?

In Anime und Manga wie »Your Name.« spielt Sake oft eine zentrale, tiefgründige Rolle. Sake überwand historisch viele Krisen, bis er zum Kulturerbe wurde. Er ist kein reines Genussmittel, sondern ein essenzieller Teil japanischer Rituale und Identität.

Dieser Vortrag beleuchtet für euch die Geschichte, Kultur und die tiefere Story des Sake, die Tradition mit der Zukunft verbindet.

Auf einen Blick:

Session	Sake - Tradition, Manga und Kulturerbe
Leitung	Akemi Kaneshiro-Hauptmann
Tag	Sonntag
Uhrzeit	14:00 – 15:30 Uhr
Raum	Japanforschung / Studio Terrasse 2.1
Dauer	90 Minuten

Akemi Kaneshiro-Hauptmann

... ist seit 2019 als Associate Professorin für vergleichende Kulturwissenschaft an der Präfektur-Universität Toyama (Japan) tätig. Zuvor absolvierte sie ein Bachelor- und Magisterstudium der Germanistik an der Kansai-Universität in Ōsaka.

Es folgten ein Studium der Volkskunde, der Neueren Deutschen Literatur und der Japanologie sowie die Promotion an der Georg-August-Universität Göttingen. Ihre Forschungsschwerpunkte umfassen die Erzählforschung, den deutsch-japanischen Kulturvergleich sowie das immaterielle Kulturerbe.